罗宋包

罗宋包
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食材用料

高筋粉 200克
低筋粉 50克
玉米油(黄油) 25克
奶粉 15克
3克
酵母 3克
蛋液 30克
蛋液(表面刷) 30克左右
黄油(表面用) 25克左右

罗宋包的做法

  • 罗宋包的做法图解1

    1.所有材料一起放面包机里,先液体后干粉,酵母最后放!和面功能一次,发酵面团功能一次!发酵至面团两倍大 ,取出来拍气后分割成大概60克左右大小的小面团八个。滚圆

  • 罗宋包的做法图解2

    2.取一个面团擀开成长条

  • 罗宋包的做法图解3

    3.从一头卷起来

  • 罗宋包的做法图解4

    4.卷成两头尖中间鼓的橄榄形,排入烤盘二次醒发。烤箱按醒发功能大概30—40分钟

  • 罗宋包的做法图解5

    5.二次醒发好的面包取出来表皮稍微晾干,烤箱预热上火180下火170!用锋利的刀片刮一道口子

  • 罗宋包的做法图解6

    6.口子里放一条黄油,大概4克。表面刷蛋液

  • 罗宋包的做法图解7

    7.用小筛网过滤撒上糖粉

  • 罗宋包的做法图解8

    8.最后放入预热好的烤箱里,15—20分钟!

  • 罗宋包的做法图解9

    9.来个特写,真心太好吃啦!

小贴士

1:自家的烤箱要自己掌握啊,温度多少自己控制!上下差不了10度左右
2:排放整形好的面包要留有足够的空间让它们长大
3:我图片上都是翻倍做的
4:如果面团用的是黄油就要用后油法和面团啊

本菜谱由我是天天妈上传

罗宋包的家常做法

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