清炒虾球。的做法

• 1.海虾去皮挑出虾线，放入料酒，干淀粉，盐，姜粉抓匀，黄瓜用刀去嚷切片。

• 2.姜末放入碗中加少许水和干淀粉，在放入少许盐和鸡汁。

• 3.虾用刀开背，放热水炒一分钟捞出。

• 4.锅中放少许油下入黄瓜片煸炒片刻。

• 5.一分钟左右，再下入虾球。

• 6.翻炒到入碗汁快速收汁即可。