青瓜炒虾球

青瓜炒虾球
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作者:Han_

食材用料

青瓜 一根
鲜虾 半斤
适量
小红辣椒 1个

青瓜炒虾球的做法

  • 青瓜炒虾球的做法图解1

    1.洗干净,去皮,切成四条在去籽。

  • 青瓜炒虾球的做法图解2

    2.切片备用。

  • 青瓜炒虾球的做法图解3

    3.虾去头去壳,用少许盐,料酒腌一会备用。

  • 青瓜炒虾球的做法图解4

    4.青瓜先下锅炒一下;先不放油把青瓜里的水分炒干,吃起来会更脆;然后放蒜头油炒至7成熟。装盘。

  • 青瓜炒虾球的做法图解5

    5.热油放蒜头辣椒,葱头,炒香,在放虾,炒至变红,放点水和酱油,调味,装盘。

小贴士

青瓜要炒快,六七成熟就得上锅,虾会出水,所以不用放多水。

本菜谱由Han_上传

青瓜炒虾球的家常做法

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