凉拌蒜泥马齿苋

凉拌蒜泥马齿苋
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作者:梦姝

健康功效

马齿苋:低蛋白质

食材用料

蒜瓣 5-6瓣
辣椒油 适量
少许

凉拌蒜泥马齿苋的做法

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解1

    1.马齿苋择去老茎,洗净,控干水分,备用

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解2

    2.火上坐锅,加适量清水,烧开

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解3

    3.把马齿苋倒入烧开的水中,待水开时,再烫2-3分钟

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解4

    4.盆里放适量凉开水,把锅里的马齿苋捞出过凉

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解5

    5.捣蒜器里放适量盐,把蒜瓣捣成蒜泥

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解6

    6.把放凉的马齿苋捞出,挤干水分,放入盘里

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解7

    7.倒入蒜泥,辣椒油,香油

  • 凉拌蒜泥马齿苋的做法图解8

    8.吃的时候,拌均即可

小贴士

捣蒜的时候一次放入适量的盐,既能保证蒜瓣不易蹦出,又能使捣出的蒜泥黏糊。调菜的时候不需再放盐。尽量挤干马齿苋黏黏红红的水分。

本菜谱由梦姝上传

凉拌蒜泥马齿苋的家常做法

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