蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法
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作者:JAY_tlFb

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

青椒,蕃茄,蒜泥少许
植物油,酱油,盐,味精少许

蒜泥茄子的做法

  • 蒜泥茄子的做法图解1

    1.把洗干净的茄子,从中间切开,放到锅里隔水蒸

  • 蒜泥茄子的做法图解2

    2.蒸好取出放在盆子里,用快子搅开

  • 蒜泥茄子的做法图解3

    3.切好的青椒,蕃茄,蒜泥

  • 蒜泥茄子的做法图解4

    4.锅里放入植物油

  • 蒜泥茄子的做法图解5

    5.点火,锅内油温加热,放入青椒,蕃茄,蒜泥偏炒,片刻关火,放入酱油,盐,味精,拌匀。

  • 蒜泥茄子的做法图解6

    6.到入盆中,拌匀即可。

小贴士

这是再传统做法上的改进,基本上达到色香味浓

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