清蒸鲳鱼的做法

• 1.鲳鱼洗干净，清水煮滚，放鱼下去蒸8分钟。盖上锅盖。鱼比较大点的话就10分钟。

• 2.倒下比炒菜还多点的油，烧滚，把烧红的油倒些到鱼的上面，剩下的油放回火炉里烧，然后放下切好的蒜头，豆豉，酱油，烧一烧就倒上鱼的上面就可以了。

• 3.大功告成。