香菇油菜

香菇油菜
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作者:Qiuyue0815

健康功效

油菜:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

香菇油菜的做法

  • 香菇油菜的做法图解1

    1.准备洗净的鲜香菇和油菜

  • 香菇油菜的做法图解2

    2.香菇切花刀:在香菇表面一端,用小刀从一侧斜切,如图

  • 香菇油菜的做法图解3

    3.再用小刀从另一侧斜切,切成浅V形。按照这样的刀法,切“米”字或“十”字形状。如图

  • 香菇油菜的做法图解4

    4.给所有香菇切花刀

  • 香菇油菜的做法图解5

    5.油菜对半切,再洗一下油菜根部的杂质。老规矩水里放盐放油,焯一下

  • 香菇油菜的做法图解6

    6.把油菜摆盘,如图

  • 香菇油菜的做法图解7

    7.油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香

  • 香菇油菜的做法图解8

    8.放香菇炒

  • 香菇油菜的做法图解9

    9.适量来点水,放盐,盖上锅盖把香菇煮熟。最后淀粉勾芡收汁儿,放胡椒粉、香油,搅匀。

  • 香菇油菜的做法图解10

    10.最后把香菇倒在油菜盘上即可。

小贴士

勾点芡比较好,这样出来的成品比较透亮;这款菜也比较认香油,来点。

本菜谱由Qiuyue0815上传

香菇油菜的家常做法

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