金针菇煎蛋

金针菇煎蛋
98963浏览 / 156收藏
作者:闲时临风

健康功效

金针菇:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

十三香 适量
适量
葱花 适量
孜然辣椒粉 少许

金针菇煎蛋的做法

  • 金针菇煎蛋的做法图解1

    1.金针菇去掉根部,切小段洗净挤干水分备用;

  • 金针菇煎蛋的做法图解2

    2.里面放葱花、十三香、盐和鸡蛋;

  • 金针菇煎蛋的做法图解3

    3.用筷子搅拌均匀,其浓稠度自己掌握,如果太干就加一点点水,太稀就加一点点玉米淀粉调整;

  • 金针菇煎蛋的做法图解4

    4.平底锅放少许油,烧热后倒入金针菇混合物,平摊在锅底;

  • 金针菇煎蛋的做法图解5

    5.中小火慢慢加热,期间要移动锅子,使底部受热更均匀;

  • 金针菇煎蛋的做法图解6

    6.煎到一定程度,晃动锅子,底部和上面的金针菇会发出比较爽脆的沙沙的摩擦声,就表明这面已经煎好了,翻过来煎另外一面;

  • 金针菇煎蛋的做法图解7

    7.煎法与之前一样,注意移动锅子,使锅底受热均匀,晃动锅子,听声音辨别是否煎好;

  • 金针菇煎蛋的做法图解8

    8.煎好后出锅装盘,根据个人喜好撒孜然辣椒粉或者椒盐粉;

  • 金针菇煎蛋的做法图解9

    9.上桌即可食用;

  • 金针菇煎蛋的做法图解10

    10.美味很诱人吧!

小贴士

也可以根据个人喜好不加盐,备一碗料汁蘸着吃,也是很不错的选择。

本菜谱由闲时临风上传

金针菇煎蛋的家常做法

全部
回到顶部