红烧猪手的做法

• 1.1.焯水：沸腾的热水下锅，放猪手，再煮到沸腾后关火。
  

• 2.2.清洗：清洗煮过的猪手

• 3.3.煸炒：热油，下葱，姜，香叶，翻炒过后放洗好 的猪手，炒一下。

• 4.4.煮：放热水，末过猪手，依次放料酒，生抽，老抽，糖，醋，盐。大火煮10分钟后，小火煮一个半小时，然后再大火收汁。

• 5.5.出锅，装盘