炸茄饼

炸茄饼
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健康功效

茄子:低蛋白质

炸茄饼的做法

  • 炸茄饼的做法图解1

    1.将茄子切成圆饼,5毫米的厚度最好!

  • 炸茄饼的做法图解2

    2.用面粉,鸡蛋,水调成糊,要很黏的那种!

  • 炸茄饼的做法图解3

    3.将茄饼裹一层糊放进烧热的油锅里炸!

  • 炸茄饼的做法图解4

    4.把所有的茄饼炸成金黄色装盘!

  • 炸茄饼的做法图解5

    5.用辣椒面,花椒面,芝麻,香油,豆油,醋,鸡精调成辣椒水,炸好的茄饼蘸着吃!

小贴士

炸茄子是比较油腻的,素食主义者要注意了,吃这个一定要放醋,可以解点点油!炸的时候用大火最好,这样炸出来外壳比较脆,茄子又很软!

本菜谱由新之mm丶3KHb上传

炸茄饼的家常做法

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