凤梨酥的做法

• 1.菠萝肉先用盐水泡半小时，捞出控干备用

• 2.冬瓜肉切碎备用

• 3.备好其它食材，黄油长温软化备用

• 4.冬瓜和菠萝加15克水和糖，煮至20分钟关火晾凉

• 5.到入料理机打置有小颗粒停止

• 6.在次到回锅中小火煮无汤汁，加入蜂蜜不停翻动至粘稠关火冷却

• 7.凤梨馅煮好了

• 8.软化黄油加入糖粉和盐，用打蛋器打发，加入蛋液(分三次加入)融合有羽毛状

• 9.加入奶粉和低筋面粉打均

• 10.在用像皮刮刀拌匀和成团

• 11.分好面挤(30克)和馅料(30克)

• 12.取一块酥皮轻轻按扁，包入馅料收口

• 13.烤箱预热五分钟，把包好凤梨酥用手整成长方形轻放在烤盘上准备入烤箱

• 14.烤箱175度，上下火中层烤15分钟，冷却可食用