香兰加央千层蛋糕

香兰加央千层蛋糕
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作者:洪海桑65

食材用料

7寸戚风蛋糕 分成三片
香兰叶汁加水700ml (分成一份300ml,一份400ml)
椰浆300ml (1粒椰,不够可以加水)
燕菜粉 8g
绿豆粉 85g

香兰加央千层蛋糕的做法

  • 香兰加央千层蛋糕的做法图解1

    1.1粒椰加水挤出1000ml椰汁,留300ml加入绿豆
    粉拌均,备用~

  • 香兰加央千层蛋糕的做法图解2

    2.700ml的椰汁加入香兰汁(还是要700ml,多的倒
    掉)

  • 香兰加央千层蛋糕的做法图解3

    3.加入糖,燕菜粉,一起煮滚(一定要煮滚),转小火加入绿
    豆粉浆(绿豆粉浆再次拌均过筛加入)小火煮至浓稠,熄火
    即可。

  • 香兰加央千层蛋糕的做法图解4

    4.将煮好的加央放2大匙在8寸普通模里,然后将一片蛋糕体放
    在模里中间,然后再放2大匙kaya,记得一定要填满旁边以防止盖不完蛋糕体~此做法以止类推,把蛋糕体和kaya铺完为止,待冷却后包入保鲜纸
    放入冰箱至少2个小时以上。

小贴士

注:蛋糕体7寸活动模,kaya层8寸普通模。(我用8寸活动模
&8寸普通模)
*假如是用香兰汁:10片左右的香兰叶加少许清水(打得动就
可以了)打成汁过滤冷藏最少一天,取沉底深绿色部分的香兰精华,就可以了。
*脱模时可以把它的边刮一刮,让空气进去,然后倒扣,很容易就会掉出来了,跟燕菜一样。

本菜谱由洪海桑65上传

香兰加央千层蛋糕的家常做法

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