葱油饼
葱油饼的做法
1.面用温水和软点,揉均匀醒半小时
2.小葱切碎加入盐,鸡粉,香油,色拉色拌匀
3.用擀面杖擀开,抹匀葱油
4.从一边卷起捏住边
5.用刀切开均匀两个饼挤
6.把两边捏合住
7.两手上下把饼挤拧转成圆
8.轻轻按压着实
9.擀开放入预热的平底锅,进行烙置熟
10.三翻饼,六转饼烙置两面金黄
小贴士
小提示,小葱不是小香葱,小葱这季节正有买,烙葱油饼好吃,面要和软盖上保鲜膜充分醒置,时间越长烙出饼更好,而且层多,饼外憔而不硬,擀面杖擀饼坯要用巧劲擀,如果使劲擀饼烙熟沒层外面发硬口感就差