鸡蛋饺

鸡蛋饺
60237浏览 / 94收藏
作者:簡簡單單_

健康功效

猪肉:补肾
鸡蛋:润燥

鸡蛋饺的做法

  • 鸡蛋饺的做法图解1

    1.把鸡蛋,小葱,芹菜,洗净备用。

  • 鸡蛋饺的做法图解2

    2.猪肉剁成肉沫,放少许蚝油,酱油,盐,淀粉,葱白腌制。

  • 鸡蛋饺的做法图解3

    3.鸡蛋打碗里搅拌均匀,葱,芹芹切成段。猪肉按顺时针方向搅拌上劲。

  • 鸡蛋饺的做法图解4

    4.开中小火,炒锅放一点点油,拿一小勺的鸡蛋液慢慢倒入锅里。

  • 鸡蛋饺的做法图解5

    5.趁蛋液没有凝固,快速放入肉沫在蛋液的中间。

  • 鸡蛋饺的做法图解6

    6.放入肉沫快速合上蛋皮,两面煎成金黄色。

  • 鸡蛋饺的做法图解7

    7.按你需要量把全部鸡蛋煎好。

  • 鸡蛋饺的做法图解8

    8.全部煎好后放大半碗清水,少许酱油,盖上锅盖把水焖干,途中得翻几次鸡蛋,以免粘锅底。

  • 鸡蛋饺的做法图解9

    9.收干水分后放入葱,芹菜翻炒几下。

  • 鸡蛋饺的做法图解10

    10.鲜香美味的蛋饺出锅啦。

小贴士

煎鸡蛋液时火小了鸡蛋不起泡,大了鸡蛋一下熟了,所以全程需中小小火煎制。我这次用了8个鸡蛋煎了14个蛋饺,自己可看情况加或减!

本菜谱由簡簡單單_上传

鸡蛋饺的家常做法

全部
回到顶部