家常饼的做法

• 1.面两碗，2张饼的量

• 2.加入温水，水可以偏凉一点，但是一定是温的，加水直到用筷子搅拌成图中样子，软软的，不能用手。醒10分钟。

• 3.案板上放上少许薄面，因为面软，薄面一定多一点。

• 4.用筷子挑出一半面，放在薄面上。

• 5.把面团四周都裹好薄面。

• 6.用擀面杖擀成薄饼。

• 7.用手指捻着盐均匀撒在薄饼上，倒上油。

• 8.分别将薄饼的四边卷起，再展开。

• 9.直至整张薄饼都沾满油。

• 10.将薄饼从一边卷起。

• 11.再从一边卷起。

• 12.卷好后放在薄面上。

• 13.擀成饼

• 14.电饼铛倒入油、把饼放入，待饼下面稍稍变硬翻面。

• 15.待饼边稍稍鼓起，饼皮变脆，就可以出锅了。