爆炒肥肠

爆炒肥肠
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健康功效

猪大肠:护眼明目、抗癌防癌
桂皮:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

爆炒肥肠的做法

  • 爆炒肥肠的做法图解1

    1.如图所示:按照上面的方法已洗干净的猪大肠;

  • 爆炒肥肠的做法图解2

    2.如图所示:青椒切滚刀片,香菜切段,干辣椒切段,姜切丝,蒜切片,葱切段,八角桂皮洗净;

  • 爆炒肥肠的做法图解3

    3.如图所示:锅内放一碗水,将猪大肠,八角,桂皮,姜丝,蒜片,葱白大火煮10分钟;

  • 爆炒肥肠的做法图解4

    4.如图所示:煮熟的猪大肠,立即放冷水中(口感好);

  • 爆炒肥肠的做法图解5

    5.如图所示:放凉后的猪大肠,切成小段;

  • 爆炒肥肠的做法图解6

    6.如图所示:锅里热油,将辣椒,姜,蒜煸香;

  • 爆炒肥肠的做法图解7

    7.如图所示:煸香大料后,放入猪大肠继续煸炒一分钟;

  • 爆炒肥肠的做法图解8

    8.如图所示:将青椒倒入锅中一起翻炒一分钟;

  • 爆炒肥肠的做法图解9

    9.如图所示:加入一汤匙酱油,一汤匙料酒,葱,香菜,翻炒均匀后,关火;

  • 爆炒肥肠的做法图解10

    10.如图所示:出锅,装盘。

小贴士

一道美味又下饭的爆炒大肠就做好了,大家尝尝吧!

本菜谱由花花和草草上传

爆炒肥肠的家常做法

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