芝士焗茄子的做法

• 1.茄子分开，挖掉中间部分，抹少量的盐，腌一下，备用。

• 2.挖下来的部分切成1厘米的茄丁。洋葱切碎。小朋友一般都不爱吃洋葱，所以，我们要让洋葱君隐形。(请各位自动略过我发挥失常的刀工……哈哈)

• 3.锅里放油，（橄榄油，色拉油都可以。花生油也行，就是会有花生香）五成热的时候放洋葱碎，搅拌，炒出洋葱的香味。（别问我五成热是啥样，我就是这么一说，呵呵。就是油微微热吧，你懂得）

• 4.放茄丁，放番茄酱继续翻炒。放盐，继续翻炒。放披萨草继续翻炒。要不停的翻炒，不然番茄酱容易粘锅。（我不告诉你用小火，哈哈）炒到茄丁熟就可以关火。

• 5.把炒好的酱放到茄子里。（这个时候茄子也腌差不多了）培根切条铺上面。烤箱预热200度，下面第二层烤十分钟。

• 6.铺上芝士，180度，下面第二层，烤十分钟。OK，简单的茄子披萨搞定啦！切成块，装盘，开吃啦！

• 7.