客家粉丸的做法

• 1.猪肉洗净～切成丁～备用

• 2.香菇洗净～发好～切成丁～备用

• 3.锅热下油～放入猪肉香菇～炒香～

• 4.炒香后加入盐～酱油～耗油～装入盘～备用～

• 5.把干米粉洗净～用热水泡软～切碎～如果想要更香酥～可以把米粉一分为二～一半泡软～一半直接拿到锅里炸酥～弄碎～

• 6.然后把所有材料装在一个大盆里～加入葱白～耗油～猪肉～香菇～盐～酱油～老抽～红薯粉～酱油可以下锅煎下～味道更好～这只是我个人的建议～

• 7.放入适量的开水～搅拌上浆后～试试能不能挤成成型丸子～

• 8.这是挤好的丸子～挤的过程中～要求不干不湿～为好～干了要加点水～湿了要等下再挤～因为红薯粉会干的～

• 9.这是成品图～香酥软糯～