香菇皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.准备食材:大米150g,香菇2个，鸡肉120g，皮蛋1个，香葱1根，姜，香油

• 2.大米洗干净，

• 3.加入少许香油拌匀搁置30分钟，

• 4.香菇浸泡15分钟，捞出，去蒂切丁

• 5.锅内加水烧开将鸡肉放入锅内，去血水，

• 6.煮好的鸡肉切丁，葱切末，姜切末

• 7.另起锅加清水，放入姜末和鸡肉丁，香菇丁煮至沸腾

• 8.锅内沸腾加入大米

• 9.加入已经切好的一半的皮蛋大火煮25分钟

• 10.转小火，加入另一半皮蛋继续煮15分钟

• 11.关火，盛出香菇皮蛋瘦肉粥加入葱花即可