姜撞奶的做法

• 1.上述材料，姜去死皮，备用。

• 2.用榨汁机取姜汁，也可切小用纱布包起挤取。

• 3.把姜汁过滤一下，也可省略，看个人需要。

• 4.牛奶上灶开小火放上糖粉融化，不要煮沸，七十℃左右就可以。-_-#这步忘照照片了，亲见谅?。

• 5.姜汁两大勺，放入碗中备用。

• 6.牛奶离火稍放半分钟，之后倒入备好的姜汁碗中。

• 7.不要搅拌，静置十分钟，就可成型，成为酸奶状的姜撞奶！