芦笋香炒虾仁的做法

• 1.芦笋洗净切断

• 2.虾洗净剥壳，可以保留尾部增加美感，少许盐，黄酒，胡椒粉腌制十分钟左右

• 3.芦笋焯水，可以加一点点油使其保持鲜嫩色泽

• 4.放少许油，蒜碎炒香放虾仁炒变色盛出（
  Ps我保留了虾头，虾脑炒香虾油爆出味道更好，不喜欢的童鞋可以忽略）

• 5.放少许油炒香剩下的蒜末，倒入芦笋鞭炒后把虾仁也放进去，一起炒，放蚝油，最后撒少许盐盛出