蒜香小龙虾的做法

• 1.小龙虾用刷子 刷干净肚子 用水多冲几遍

• 2.虾线从尾巴抽掉

• 3.青椒切块 蒜 用刀拍下 备用

• 4.准备配料 葱姜 花椒 八角 香叶 陈皮 小茴香 干红椒

• 5.热火放油 把配料都放进油锅 翻炒 放一勺老干妈酱 三四颗冰糖 炒均匀

• 6.放入小龙虾 翻炒 放入料酒 放一小碗水

• 7.闷了大概十来分钟 放入蒜和青椒 盐 味精

• 8.翻炒至有股浓浓的蒜香味即可出锅