厚蛋烧

厚蛋烧
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

葱花 适量
火腿肠 适量
植物油 适量
适量

厚蛋烧的做法

  • 厚蛋烧的做法图解1

    1.鸡蛋打在碗中。

  • 厚蛋烧的做法图解2

    2.葱、火腿肠切碎。

  • 厚蛋烧的做法图解3

    3.鸡蛋打散。

  • 厚蛋烧的做法图解4

    4.放入葱花、火腿肠末。

  • 厚蛋烧的做法图解5

    5.放入适量的盐。

  • 厚蛋烧的做法图解6

    6.搅拌均匀。

  • 厚蛋烧的做法图解7

    7.锅上火,刷薄薄的一层油,油热,舀一勺蛋液放入锅中,拿起锅子,将蛋液晃平。

  • 厚蛋烧的做法图解8

    8.在蛋液快要全部凝固的时候,从一侧卷起,放到锅的一边。

  • 厚蛋烧的做法图解9

    9.锅中再次倒入蛋液,再重重,直到蛋液用完。

  • 厚蛋烧的做法图解10

    10.将卷好后的蛋卷切成小段,小段树起来,再斜切一刀。

  • 厚蛋烧的做法图解11

    11.另一面翻过来,两个一对,就是一个心形。

小贴士

一开始摊得有点厚,后来掌握了,每次蛋液都放得很少,就像第九张图片这样,蛋液就比较少,也容易卷,不容易坏。

厚蛋烧的家常做法

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