炖牛腩

炖牛腩
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健康功效

草果:温中
丁香:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质

食材用料

豆寇 少许
葱,姜,蒜 适量
粗盐 适量
草菇老抽酱油 少半汤匙

炖牛腩的做法

  • 炖牛腩的做法图解1

    1.备齐炖牛腩调料

  • 炖牛腩的做法图解2

    2.除葱,姜,蒜以外调味料装入调料盒

  • 炖牛腩的做法图解3

    3.草菇老抽酱油和粗盐备齐

  • 炖牛腩的做法图解4

    4.新鲜牛腩洗净去掉血水

  • 炖牛腩的做法图解5

    5.放入适量凉水砂锅中,一次加够水

  • 炖牛腩的做法图解6

    6.开锅后用勺子去掉血沫

  • 炖牛腩的做法图解7

    7.水中清汤就行了

  • 炖牛腩的做法图解8

    8.加入少半汤勺老抽酱油

  • 炖牛腩的做法图解9

    9.在加入少许粗盐

  • 炖牛腩的做法图解10

    10.加入葱,姜,蒜和调味料盒

  • 炖牛腩的做法图解11

    11.在次开锅转小火

  • 炖牛腩的做法图解12

    12.盖上盖炖一个小时四十分钟即可关火

  • 炖牛腩的做法图解13

    13.放晾后把浮在上面牛油去掉

  • 炖牛腩的做法图解14

    14.牛油可以不用,健康少油脂

  • 炖牛腩的做法图解15

    15.土豆去皮切块

  • 炖牛腩的做法图解16

    16.用适量食用油炸透微黄

  • 炖牛腩的做法图解17

    17.用干净勺,吃多少成入锅中多少

  • 炖牛腩的做法图解18

    18.把炸透土豆块加入成有少量牛腩中

  • 炖牛腩的做法图解19

    19.小火煮十分钟,土豆入味可以食用

小贴士

提示,一次炖多时可以用干净盆成上牛腩放冰箱冷藏,每次吃时用干净勺子舀出,如果当天吃不了剩下了,不要到回冰箱冷藏的牛腩中,这样炖的牛腩时间长不会坏的,可以多放几天

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

炖牛腩的家常做法

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