红豆沙:低蛋白质
1.面肥发好后,挖个坑,坑中加碱水,揉成均匀面团
2.揪成小面挤揉园
3.豆沙分成份,揉圆备用
4.用擀面杖擀开包入豆沙馅
5.像捏包子一样捏合
6.倒扣,放入冷水锅中,盖上锅盖,小火开锅,改大火蒸12分钟
7.成品豆沙包
小贴士,红豆沙是提前煮好的,一次多做点豆沙馅,不用时放入冰箱冷冻不会坏的,随时都可以做豆沙包,很方便。
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