莲子猪肚养生汤

莲子猪肚养生汤
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作者:颜歌

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃
莲子:养心安神
花椒:温中

莲子猪肚养生汤的做法

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解1

    1.将猪肚冲洗干净,刮去表面多余的油脂

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解2

    2.将猪肚翻面,用料酒腌制五分钟后,用面粉和苏打揉洗,揉洗两次

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解3

    3.将猪肚用少许酱油和料酒腌制后,冲洗干净

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解4

    4.将锅内放花椒、姜片,猪肚放进去煮五分钟

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解5

    5.猪肚捞出后总冷水冲洗,去掉油脂,用盐和醋再次搓洗一次后,冲洗干净

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解6

    6.将猪肚切成丝

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解7

    7.莲子无需浸泡,姜切片

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解8

    8.将大葱切断

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解9

    9.砂锅放水,将猪肚、大葱、姜、莲子一起放进去炖煮

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解10

    10.待汤汁变白后,放入胡椒粉继续炖煮

  • 莲子猪肚养生汤的做法图解11

    11.一刻钟后,放入盐、枸杞调味,即可出锅

小贴士

猪肚一定要彻底洗净,否则会有腥味;带心莲子无需去芯!祝友友们用餐愉快!

本菜谱由颜歌上传

莲子猪肚养生汤的家常做法

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