鸡肫炒豆米

鸡肫炒豆米
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作者:艺彬

食材用料

毛豆米 适量
红辣椒 适量
色拉油 适量
大蒜子 适量

鸡肫炒豆米的做法

  • 鸡肫炒豆米的做法图解1

    1.准备食材

  • 鸡肫炒豆米的做法图解2

    2.切好食材待用

  • 鸡肫炒豆米的做法图解3

    3.这里要说一下鸡肫,鸡肫我是头天晚上腌制好的,因为买的是新鲜的有点味,所以就放了姜、料酒、蒜蓉辣酱腌了一下,去味又入味

  • 鸡肫炒豆米的做法图解4

    4.油热了加入姜和蒜(姜用了腌鸡肫的那个,哈哈不能浪费)爆香

  • 鸡肫炒豆米的做法图解5

    5.放入鸡肫翻炒

  • 鸡肫炒豆米的做法图解6

    6.鸡肫炒至变色加入豆米、盐、糖盐和糖都要适量哦

  • 鸡肫炒豆米的做法图解7

    7.快熟的时候加红辣椒

  • 鸡肫炒豆米的做法图解8

    8.最后放味精再用水淀粉勾芡

  • 鸡肫炒豆米的做法图解9

    9.装盘啦

小贴士


  毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 

本菜谱由艺彬上传

鸡肫炒豆米的家常做法

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