自制梅子酱

自制梅子酱
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健康功效

白糖:低蛋白质

自制梅子酱的做法

  • 自制梅子酱的做法图解1

    1.梅子放入盆中,清洗干净。

  • 自制梅子酱的做法图解2

    2.取出梅子用刀切成两半,依次去核。

  • 自制梅子酱的做法图解3

    3.然后将梅子切成小块,放入碗中。

  • 自制梅子酱的做法图解4

    4.表面撒入白砂糖搅拌均匀后腌制1—2个小时。

  • 自制梅子酱的做法图解5

    5.把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

  • 自制梅子酱的做法图解6

    6.锅置火上加入冰糖。

  • 自制梅子酱的做法图解7

    7.大火熬煮,直至锅转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,果酱颜色逐渐变红。

  • 自制梅子酱的做法图解8

    8.果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅,直至绝大部分果肉小颗粒消失即。

  • 自制梅子酱的做法图解9

    9.趁热装入无油无水的玻璃瓶。

  • 自制梅子酱的做法图解10

    10.装好的果酱封瓶,冷却后放入冰箱保存,调配成果汁饮用。

小贴士

梅子果皮较厚,果肉紧实,可适当切小块以缩短熬制时间。
果肉小颗粒不用完全熬化,适当存留果肉,口感更好。




本菜谱由家人就是幸福上传

自制梅子酱的家常做法

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