咕噜糖醋鸡块

咕噜糖醋鸡块
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作者:美食第一

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

鸡全翅 3个
番茄沙司
玉米淀粉

咕噜糖醋鸡块的做法

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解1

    1.鸡全翅3个,生姜一小块

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解2

    2.鸡全翅分别斩出小腿,中翅,翅尖;中翅斩成两节,如图所示小腿剃骨,肉切小块。

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解3

    3.斩好的鸡块放盘子里;加生姜(拍扁切两刀不要太碎)少许盐米酒,抓均稍腌制一下。

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解4

    4.10分钟左右将生姜挑出不要,加4大匙玉米淀粉抓均鸡块上粉浆

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解5

    5.大概这样子差不多了

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解6

    6.锅里倒多些油烧到5成热左右,先将鸡中翅挑出下锅炸2分钟左右

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解7

    7.再将剩下的鸡块一一下锅一起炸;炸的过程中将鸡块翻几次面的炸,使其均匀熟透

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解8

    8.鸡块炸到微黄即可捞出

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解9

    9.调味酱;6匙番茄沙司,少许盐,3匙白糖,一匙米醋,一小匙辣椒酱,两匙玉米淀粉

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解10

    10.加半碗水搅拌至白糖融合

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解11

    11.净锅,中小火;倒入调好的味汁,不停的一个方向搅拌至浓稠

  • 咕噜糖醋鸡块的做法图解12

    12.再将鸡块倒入翻炒1分钟左右,上浆挂糊为止即可出锅装盘

小贴士

调酱汁可以利用炸鸡块的同时进行;白醋,白糖,番茄沙司的比例1,3,6是图片中小匙子的量。大家参考一下

本菜谱由美食第一上传

咕噜糖醋鸡块的家常做法

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