卷煎的做法

• 1.把鸡蛋打碎放到碗里，搅拌一下

• 2.锅底用油擦一遍，然后把鸡蛋用小勺舀到锅里，平铺着不要太厚

• 3.把肉剁成肉馅，放点葱姜

• 4.剁好后放点酱油，盐，油搅拌均匀

• 5.把肉平铺到蛋皮上

• 6.然后把蛋皮卷起来

• 7.放到锅里蒸15分钟

• 8.蒸好以后把卷煎斜着切完放到盘子里

• 9.然后放到油锅里炸的酥酥的，出锅