富贵鸡

富贵鸡
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作者:林林68

健康功效

料酒:活血化瘀
西兰花:活血化瘀

食材用料

生抽 适量
富贵子 约200克
生粉 少许
青,红彩椒 各少许
少许
三黄鸡 半只

富贵鸡的做法

  • 富贵鸡的做法图解1

    1.将鲜鸡洗干净控干水斩件,姜,蒜,青,红彩椒切好备用~

  • 富贵鸡的做法图解2

    2.把斩好件的鸡肉放碗里加入料酒,生抽,盐'生粉搅拌均匀保鲜好放冰箱半小时入味~

  • 富贵鸡的做法图解3

    3.煲里放上适量清水把一粒粒的富贵子一起放水里,开火将水烧开再转中火煲两分钟,停火将富贵子倒出放凉再把富贵子的皮拔掉~

  • 富贵鸡的做法图解4

    4.用盐水将西兰花烫熟拌碟用,拔好皮的富贵子放一旁备用~

  • 富贵鸡的做法图解5

    5.开火锅热下油放进姜,蒜,暴香跟着放鸡肉一起偏炒~

  • 富贵鸡的做法图解6

    6.炒至鸡肉有点变白色就下富贵子,一起炒一分钟左右加上适量的水,加上锅盖转中小火焖二十分钟~

  • 富贵鸡的做法图解7

    7.焖的中途要给富贵鸡翻炒好让它入味均匀哦!鸡焖好打开锅盖放进青,红椒和蚝油炒几下就可以关火了~

  • 富贵鸡的做法图解8

    8.将焖好的富贵鸡装进预先铺好西兰花的碟中,富贵子焖鸡就可以上桌享用啦!~

小贴士

西兰花拌碟用的可以不要,要味道均匀好吃焖的途中打开锅盖翻炒一下盖上盖再焖,好吃的富贵鸡哈友们一起享用吧!~

本菜谱由林林68上传

富贵鸡的家常做法

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