麻辣小龙虾

麻辣小龙虾
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作者:lion大虫子

健康功效

小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

猪油,郫县豆瓣酱,大红袍,耗油,东古一品鲜,色拉油,盐,糖,味精,鸡粉,啤酒 适量
葱姜蒜,花椒,干辣椒,鲜红尖椒,香菜,八角,桂皮,草果,小茴香,白芷,良姜,沙姜,白蔻 适量

麻辣小龙虾的做法

  • 麻辣小龙虾的做法图解1

    1.选料,用青虾,最好是母虾。按虾尾看有没有肉。

  • 麻辣小龙虾的做法图解2

    2.初加工,活虾洗净控水,锅烧油。六成热下活虾,虽然很残忍,但是我喜欢,呵呵。炸成红色捞出油别太多,危险。炸好虾控油待用。

  • 麻辣小龙虾的做法图解3

    3.成品,热锅倒猪油色拉油煸炒葱姜蒜辣椒什么的和香料,然后下大红袍和豆瓣酱,然后倒啤酒熬十分钟。喜欢啤酒味道就多放点。然后加水放调料调味,汤烧开下虾大火十分钟,改小火二十分钟。关火泡着,啥时候吃啥时候捞。

小贴士

过敏体质别吃,想当年我可是吃去吊水过。人家吃虾要钱,我吃虾要命啊

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麻辣小龙虾的家常做法

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