素炒河粉

素炒河粉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料:

青木瓜半个
适量
河粉半斤
秋葵4根
咖喱粉少许

菜谱做法:

  • 素炒河粉的做法图解1

    1.把青木瓜~红萝卜洗净~刨丝后装盘备用~

  • 素炒河粉的做法图解2

    2.木耳洗净泡软后~切丝~装盘备用~

  • 素炒河粉的做法图解3

    3.鸭蛋打入碗中~搅拌均匀~备用~

  • 素炒河粉的做法图解4

    4.秋葵洗净~切块状~装盘备用~

  • 素炒河粉的做法图解5

    5.热锅下油~倒入搅拌好的鸭蛋~等鸭蛋成型后~用锅铲弄碎~

  • 素炒河粉的做法图解6

    6.然后加入木耳爆炒片刻~倒入适量的咖喱粉~再放入点酱油提鲜~

  • 素炒河粉的做法图解7

    7.再倒入红萝卜丝~青木瓜丝~一起翻炒~到青木瓜丝炒得颜色~加入点盐~酱油~

  • 素炒河粉的做法图解8

    8.再加入河粉~用筷子跟锅铲把河粉跟其他配料~搅拌均匀~

  • 素炒河粉的做法图解9

    9.最后放入秋葵再翻炒片刻后~就可以了~

  • 素炒河粉的做法图解10

    10.这是我用的咖喱粉~毛里求斯买的~须先用油煎~香味才会出来~

  • 素炒河粉的做法图解11

    11.成品图如下~

菜谱小贴士:

我用的是咖喱粉~不是咖喱酱~咖喱粉一般需要用油小火先煎一下~咖喱香味才会散发出来~咖喱酱则可以直接加入~无需用油煎~这道炒河粉~希望朋友们喜欢~

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