用料：
- 五花肉 100克
- 葱白 两段
- 姜 一小块
- 面粉 100克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
小贴士：
皮擀得越薄越好，这样口感好，也容易熟；大葱只取葱白部分，否则影响口感；猪肉不要选纯瘦肉，吃起来会很柴。祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 猪肉洗净，去皮，切成肉末
- 3. 葱、姜切末
- 4. 将面粉用40度左右的温水和成面团
- 5. 肉末和葱姜末，放入料酒、生抽、老抽、盐、香油和成馅料
- 6. 将面团揉搓一会儿，分成剂子，然后擀成略长的面皮
- 7. 将馅料均匀地铺在面皮上，边上留出一公分
- 8. 将面饼从一端慢慢卷起，在最后部位将边上的空白折进最后的层次内
- 9. 平底锅内抹一层油，油热后，将饼子放进去小火煎
- 10. 待两面煎均匀后，即可出锅