苦瓜炒肉

苦瓜炒肉
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健康功效

苦瓜:养肝

食材用料

瘦肉 200克
适量
生抽 2勺
鸡精 少许
玉米淀粉 半勺

苦瓜炒肉的做法

  • 苦瓜炒肉的做法图解1

    1.准备食材,把苦瓜和瘦肉切片。

  • 苦瓜炒肉的做法图解2

    2.瘦肉中加入生抽、料酒、淀粉和少许盐,抓拌均匀腌制10分钟。

  • 苦瓜炒肉的做法图解3

    3.锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒断生。

  • 苦瓜炒肉的做法图解4

    4.再把苦瓜倒入锅中翻炒一、两分钟左右。

  • 苦瓜炒肉的做法图解5

    5.调入盐和鸡精。

  • 苦瓜炒肉的做法图解6

    6.翻炒均匀关火即可。

  • 苦瓜炒肉的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

提前把肉腌制一下口感嫩滑,苦瓜不宜炒制时间过长。

苦瓜炒肉的家常做法

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