香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼
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健康功效

牛油果:低蛋白质

食材用料

银鳕鱼 一块
鸡蛋黄 一个
玉米油 15g
盐、料酒,胡椒粉 少许
玉米淀粉 一勺

香煎银鳕鱼的做法

  • 香煎银鳕鱼的做法图解1

    1.鳕鱼自然融化,洗净后用厨房纸吸干水分。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解2

    2.将料酒、盐、白胡椒粉、鸡精调匀将鳕鱼两面翻沾后腌制半小时左右。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解3

    3.将蛋黄均匀涂在鳕鱼两面。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解4

    4.将玉米淀粉粘满两面。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解5

    5.锅内加油烧至八成热,放入鳕鱼小火煎制。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解6

    6.翻面煎。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解7

    7.煎至两面焦黄,用筷子插一下感觉熟了就可以出锅了!

  • 香煎银鳕鱼的做法图解8

    8.牛油果打成果泥,摆盘。

  • 香煎银鳕鱼的做法图解9

    9.将太太乐鲜贝露或蒸鱼汁少许淋在鱼上就可以大口吃了!

  • 香煎银鳕鱼的做法图解10

    10.肉质细嫩鲜美,不愧为鱼类珍品!

小贴士

买鳕鱼时一定要看好是否你想选的银鳕鱼,在大型超市价格可以分辨出来,一般的水鳕鱼只需要二、三十元一块,只是口感松散粗糙一点,毕竟银鳕鱼价格太高啦!

香煎银鳕鱼的家常做法

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