酸黄瓜的做法

• 1.第一步，把黄瓜洗净把头和尾切掉，还有大蒜洗净用刀拍烂，姜切成片，辣椒刨开。一定要把食材洗的水弄干。

• 2.香叶这是带装的。

• 3.把所有的配料放在用的瓶子里，黄瓜，醋，和白酒，除外，但是瓶子要用开水消毒把水弄干，把开水到在放好配料的瓶子里。

• 4.等开水凉了再把黄瓜和高度白酒还有醋放里。

• 5.盖上盖就成了，放在避光的地方，15天左右，温度38度，温度低就多放几天，就可以开盖吃了。