凉面

凉面
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面条 一小把
青瓜 一根
豆芽 一小把
一小勺
鸡精 适量
老干妈 一大勺
蒜末 一勺

凉面的做法

  • 凉面的做法图解1

    1.放水煮面,面条不宜煮太久,煮太熟容易成陀

  • 凉面的做法图解2

    2.面条煮到六七分熟就捞起来用凉水过滤一下,冷却之后沥干,把胡萝卜也抄一下水,捞起来冷却

  • 凉面的做法图解3

    3.在热锅煎一点油,把油煎熟,油煎好之后冷却

  • 凉面的做法图解4

    4.把面条放进一个干净的大碗里面,放面进去,放一点熟油拌一下,拌匀之后就可以放调料了,均匀的拌好就可以开吃了

小贴士

面条我用的是咸水面条,细细的圆圆的那种面条,很好吃的,最好不用扁扁的面,个人觉得容易沾一块了,一坨一坨的

凉面的家常做法

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