香酥鸡块

香酥鸡块
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作者:靖35

食材用料

炸鸡粉 适量
鸡胸肉 1块
嫩肉粉 适量
味极鲜 一勺
一勺
白胡椒粉 半勺
鸡精 一勺

香酥鸡块的做法

  • 香酥鸡块的做法图解1

    1.准备鸡胸肉一块

  • 香酥鸡块的做法图解2

    2.切成小块

  • 香酥鸡块的做法图解3

    3.放入鸡精,料酒,嫩肉粉,孜然粉,盐,胡椒粉,味极鲜,用手抓匀,用手会弄的比较匀,用力抓一下

  • 香酥鸡块的做法图解4

    4.弄好用保鲜膜包上放入冰箱,最好晚上弄,明天在拿来做,这样比较入味

  • 香酥鸡块的做法图解5

    5.把鸡块放入炸鸡粉里均匀的沾上粉,最好用手来回翻几遍,用力压一压

  • 香酥鸡块的做法图解6

    6.在准备好一盆冷水,把沾好炸粉的鸡块放在漏勺里放水里沾水三秒,沥干水份

  • 香酥鸡块的做法图解7

    7.把沥干水的鸡块继续放到炸鸡粉里,裹匀炸粉,用手按实

  • 香酥鸡块的做法图解8

    8.锅里放油,用筷子试油温,把筷子放里面会冒小泡泡,就可以下锅炸了

  • 香酥鸡块的做法图解9

    9.小火炸好第一遍后捞出,在改大火,把炸过一遍的鸡块都倒进锅里炸第二遍

  • 香酥鸡块的做法图解10

    10.炸到金黄色就可以出锅了,美味的鸡块就炸好了,在配上番茄酱就可以了

小贴士

不喜欢番茄酱的也可以不用的,不过我儿子比较喜欢,特别酥脆不容错过呀

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香酥鸡块的家常做法

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