＃有奖征文＃肉碎豆腐的做法

• 1.豆腐切成2厘米宽，1厘米厚的小方块

• 2.五花肉剁成肉沫，葱、姜、蒜也剁成细沫！

• 3.锅内下2勺油（油多点肉沬才能炒散）烧至3成热下肉沬小火炒散开大火加葱、姜、蒜沫！

• 4.加少许盐起锅备用！

• 5.锅里重新放入一勺油烧8成热将豆腐块下锅中火煎至两面金黄，（不易翻动，煎好一面再煎另一面）放料酒、生抽上色＾！

• 6.将炒好的肉沫重新到入锅内加盐、鸡精、倒入适量水淀粉！

• 7.起锅之前加入一茶匙香醋味道更好！