梅菜扣肉

梅菜扣肉
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作者:么么哒哦

健康功效

五花肉:补肾

食材用料

梅菜 适量
老抽 适量

梅菜扣肉的做法

  • 梅菜扣肉的做法图解1

    1.五花肉刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出
    以老抽涂匀煮熟的肉皮
    中火烧热炒锅,下油烧至微沸,将肉放入加盖炸至无声,捞出,沥油

  • 梅菜扣肉的做法图解2

    2.沥油晾凉的肉切成长形块状,每块约长8 厘米、宽0.5 厘米,排放在碗内
    然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火
    蒸约40 分钟取出

  • 梅菜扣肉的做法图解3

    3.梅菜洗净,切好
    切好的梅菜用白糖、油拌匀,放在肉上,续蒸5 分钟取出,滗出原汁, 将肉复扣在碟中,就可以了

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梅菜扣肉的家常做法

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