冰皮月饼

冰皮月饼
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作者:么么哒哦

食材用料

粘米粉 适量
糕粉 适量
橙粉 适量
蘸糕粉 少许

冰皮月饼的做法

  • 冰皮月饼的做法图解1

    1.粘米粉,糕粉,橙粉加白砂糖混合均匀后倒入牛奶搅拌

  • 冰皮月饼的做法图解2

    2.搅拌至无干粉状后放入蒸锅水开后蒸制30分钟
    将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑,后放入冰箱冷藏两小时后取出

  • 冰皮月饼的做法图解3

    3.将冷藏好的面团和馅分好, 制作前双手蘸糕粉防粘
    将饼皮按扁,放上内馅
    包制收紧收口
    表面蘸糕粉防粘后放入模具
    用模具压制后制作完成

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冰皮月饼的家常做法

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