麻辣鸡翅

麻辣鸡翅的做法
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食材用料:

十三香一小勺
老抽一小勺
姜丝适量
指天椒三个

菜谱做法:

  • 麻辣鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗净备用

  • 麻辣鸡翅的做法图解2

    2.1放少量糖,盐,料酒,十三香用手抓匀

  • 麻辣鸡翅的做法图解3

    3.2把鸡翅斩成小块备用

  • 麻辣鸡翅的做法图解4

    4.1翻炒出油之后,放入蒜丝,干辣椒丝继续翻炒

  • 麻辣鸡翅的做法图解5

    5.2放入少量的油,姜丝和鸡翅块翻炒

  • 麻辣鸡翅的做法图解6

    6.1放入一小勺醋,一小勺老抽,一大勺料酒炒均匀

  • 麻辣鸡翅的做法图解7

    7.2放入今天的主角,火锅底料

  • 麻辣鸡翅的做法图解8

    8.放入水,大火烧开,中火焖制

  • 麻辣鸡翅的做法图解9

    9.水快收干时,放入葱末,辣椒丝翻炒

  • 麻辣鸡翅的做法图解10

    10.起盘撒上熟芝麻。完成,准备两碗饭,开吃。

菜谱小贴士:

鸡翅没过水,所以用水把血洗干净了,腌制至少把水滤干了。

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