锅盔

锅盔的做法
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食材用料:

鸡蛋液60克
水110克
酵母粉3克
3克
发面团面粉220克
死面团面粉100克

菜谱做法:

  • 1.酵母粉用水划开

  • 2.加入白糖面粉揉成团

  • 3.做到盆净面净手净哈。放到温暖处发酵

  • 4.死面团面粉加鸡蛋

  • 5.揉成面团

  • 6.发面团发酵好了

  • 7.把发面团和死面团揉成一个面团

  • 8.揉成这样

  • 9.擀成圆饼。厚度两厘米左右

  • 10.用牙签扎眼

  • 11.用瓶盖摁花纹

  • 12.放入预热的电饼铛

  • 13.上面撒点水撒上黑芝麻

  • 14.烙好一面翻过来。。经过三翻九转就好了哈哦意思就是烙的时间要长点。根据饼的薄厚程度来掌握。

  • 15.拿出来切块

  • 16.成品图

  • 17.再来张!

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