冬菇红烧肉

冬菇红烧肉
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作者:阳江人家

食材用料

五花腩肉 1.5斤
干冬菇 3两
姜片 适量
味事达味极 适量
适量

冬菇红烧肉的做法

  • 冬菇红烧肉的做法图解1

    1.把腩肉皮上的毛刮干净

  • 冬菇红烧肉的做法图解2

    2.切成适量大小的正方形件状

  • 冬菇红烧肉的做法图解3

    3.冬菇提前泡好水,把大件的切成跟腩肉差不多的件状

  • 冬菇红烧肉的做法图解4

    4.腩肉飞水后用味极伴匀

  • 冬菇红烧肉的做法图解5

    5.烧锅下油,把腩肉拉拉油使腩肉更金黄

  • 冬菇红烧肉的做法图解6

    6.炒白糖,煮成焦色糖水起上备用

  • 冬菇红烧肉的做法图解7

    7.烧锅下油,爆香姜片蒜头,再爆八角桂皮

  • 冬菇红烧肉的做法图解8

    8.下腩肉炒香,下冬菇,焦色糖水,小茴,味极,盐,把味调和谐

  • 冬菇红烧肉的做法图解9

    9.调好味后装上煲,再煲一个小时左右就软糯够火了

  • 冬菇红烧肉的做法图解10

    10.再次调好味道,收汁上碟即可

小贴士

软糯的口感根据煲的时间长短来掌握

本菜谱由阳江人家上传

冬菇红烧肉的家常做法

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