蛋包饭的做法

• 1.把虾清理干净后切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。

• 2.鸡蛋打散，加一点点盐，加入少许水淀粉

• 3.准备好所有材料:将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱，切小丁米饭盛一小碗

• 4.锅中热油先将虾仁炒熟盛出

• 5.在将洋葱放入煸香

• 6.下火腿翻炒

• 7.接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒

• 8.炒匀后将米饭倒入

• 9.米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出

• 10.锅洗清后加入一大匙油，倒入1/2当蛋液，转锅子摊城均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮，一侧放上炒好的米饭

• 11.再将蛋皮对折，封口处按压粘牢（相同方法做好另一个）

• 12.出锅后淋上少许番茄酱即可