山药炖鸡汤

山药炖鸡汤
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健康功效

百合:低蛋白质
红萝卜:低蛋白质
薏米:护齿、保护骨骼

山药炖鸡汤的做法

  • 山药炖鸡汤的做法图解1

    1.1,淮山干和百合、薏米一小盆,海参花一小盆,姬松茸一小盆。所有材料都冲洗干净,放水泡发。 2,鸡块处理,将身上的皮、鸡冠和鸡脖子上的小瘤都清除干净,切块。 3,将红萝卜削皮切片,玉米切断

  • 山药炖鸡汤的做法图解2

    2.将鸡块焯水,这是去掉血水和腥味。

  • 山药炖鸡汤的做法图解3

    3.放入10碗水左右的份量(因为老火汤会挥发部分水,干货也吸收部分水),放入淮山,薏米,百合,玉米,红萝卜,包括焯水后的鸡块,除了姬松茸。大火烧开,小火煮

  • 山药炖鸡汤的做法图解4

    4.煮了大概30-40分钟加入姬松茸,继续小火30分钟就可以开喝,粉粉的淮山,甜甜的玉米。如果喜欢老火点的汤,就加长放姬松茸前的时间。但是整锅汤尽量控制
    2小时内。加入少许的盐就可以开喝。

小贴士

1,广东老火汤,必备瓦的汤锅,出来的汤好喝。 2,买来鸡,去翅膀去腿做其他菜,鸡骨架就很足味道。 3,家里有厨房纸就可以吸一吸漂汤上的油。4,鸡冠很多人爱吃,但是这少吃为好,煮汤切除比较好 5,百合是药百合干,会有微苦,不适合煮甜汤,但是很帮助睡眠

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山药炖鸡汤的家常做法

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