干香菇:化痰 鸡蛋:润燥
1.干香菇泡发备用,泡发切块,口感比较好。
2.我用了四个鸡蛋,把青椒切小块,盐,葱,鸡精,一点生抽,一起放到蛋液里搅拌。备用。
3.炒锅烧干,放油,下葱蒜,超出香味,放香菇炒一会,不用放盐,因为香菇很吃盐。
4.香菇差不多七成熟,到入调好的蛋液,两面煎至金黄色,方可出锅。
5.成品
最好用干香哈,比较有嚼劲。颜色随便搭配。
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