南乳花生炖猪蹄

南乳花生炖猪蹄
19946浏览 / 24收藏
作者:和雅baby5

健康功效

猪蹄:补血
花生:化痰
白糖:低蛋白质

食材用料

葱段 两段
蒜瓣 若干
豆腐乳 三块就好
生抽,老抽,味达美

南乳花生炖猪蹄的做法

  • 南乳花生炖猪蹄的做法图解1

    1.首先猪蹄要先让卖肉的斩成块,清水洗一下,主要注意猪毛,凉水下锅,并在锅里加三克盐和一些白酒,焯烫好之后盛出

  • 南乳花生炖猪蹄的做法图解2

    2.在一小碗里放三块豆腐乳,加些海鲜酱(甜酱也可),加些白酒,用筷子搅拌开,切些葱段和蒜瓣

  • 南乳花生炖猪蹄的做法图解3

    3.热锅不要放油,直接倒入猪蹄块,翻炒一会之后加入葱段和蒜瓣,等闻到葱蒜香味之后,加入一小碗的白糖(这个喜欢甜味可以多放),加入少许花生油和香油,翻炒一会后倒入调好的豆腐乳和海鲜酱,些许生抽,味达美,少许老抽,倒些水,没过猪蹄就好,然后加入花生(花生提前泡30分钟)

  • 南乳花生炖猪蹄的做法图解4

    4.开锅后转入高压锅,炖大约20分钟,最后再转入铁锅,开大火收汁,尝一下汤,不咸就再加点盐

本菜谱由和雅baby5上传

南乳花生炖猪蹄的家常做法

全部
回到顶部