酸奶吐司

酸奶吐司的做法
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健康功效:

酸奶:活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉200克
鸡蛋液38克
奶粉8克
酵母3克
2克

菜谱做法:

  • 酸奶吐司的做法图解1

    1.除黄油外,所有材料混合均匀,揉至能拉出厚膜状态。

  • 酸奶吐司的做法图解2

    2.加入黄油,揉至完全阶段。

  • 酸奶吐司的做法图解3

    3.滚圆。室温发酵至2—2.5倍大。

  • 酸奶吐司的做法图解4

    4.分割三份。滚圆。中间发酵20分钟。

  • 酸奶吐司的做法图解5

    5.擀成长舌状,由上往下卷起。松弛十分钟。

  • 酸奶吐司的做法图解6

    6.再次擀长条状,卷起放入模具。放入烤箱发酵至7—8分满。

  • 酸奶吐司的做法图解7

    7.烤箱预热190度,盖上吐司盖。烤40分钟左右。

菜谱小贴士:

酸奶不宜用太稀的,不然面团会过湿。奶含量高面团爆发力也很好,200克粉450克模平顶完全足够。

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